Salim Yiğit, Ziyafe Kayseri Mutfağı'nın yöneticisi, en iyi vegan yemeklerinden vegan içli köfte ve mantı gibi ürünlerle Türkiye'nin vegan ürün kapasitesinde öncü oldu..
Kayseri Mutfağının Özellikleri Nelerdir? En Meşhur Ürünleri Nelerdir? En Meşhur Kayseri Yemekleri Nelerdir? En Ünlü Kayseri Kebapları Nelerdir? En Sevilen Kayseri Çorbaları..
Kayseri mutfağından yağlama nasıl yapılır? Yöresel mutfaklar 'ımızdaki en iyi lezzetlerden Kayseri mutfağından yağlama yapabilmek için hangi malze...
Evinizde En iyi mantı börek yapabilmek için şeflerin özel hamur işi tariflerinden faydalanmak istermisiniz? Yöresel mutfaklarımızda...
Fırın ağzı nedir? Evde fırın ağzı nasıl yapılır? Yöresel mutfaklar 'ımızda Fırın ağzı hangi mutfağımıza aittir? Türk mutfağında fırın yemekleri..
Anadolu Mutfağı, Osmanlı ve Türk Mutfağı, Yöresel Mutfak 'larda nefis yemekleri ile bilinen Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim’ in kaleminden özel bir Mantı..
Mutfağını öz kültürüne adayan araştırmacı şef ile biraz da Türk-Osmanlı mutfağı ekseninde Türk gastronomisinin gelişimini konuşmak istiyorum...
Kitabı ile yemek kitaplarının "Nobel"i olarak nitelenen dünyanın en prestijli yemek kitapları yarışmalarından biri olan "Gourmand...
Kayseri Mutfağının Mantısı, pastırma ve sucuğuyla ünlü Kayseri mutfağı, bilinmeyen ya da unutulmaya yüz tutmuş lezzetleriyle dünyaya açılacak. Bir kaşığa 40 tane sığan...
Kayseri Mutfağı, Kayseri Mutfak Tarihi ve Kayseri Mutfak Kültürü... 6000 yıllık tarihi geçmişe sahip Kayseri'yi gelin çok daha yakından tanıyalım. Türkiye’nin merkezinde yer...
Kayseri Profesyonel Aşçıları Derneği, 2018 yılında Afyonkarahisar, Marmara, Bursa, İstanbul...
Hürriyet’le Keşfet seya-hatlerimiz sürüyor. TüRSAB’la birlikte gerçekleştirilen etkinliğin 8’inci durağı...
Ünlü Gezgin Evliya Çelebi 17. Yüzyılda yazmış olduğu Seyahatname adlı eserinde Kayseri...
Kayseri ve yöresinde bağ oturmalarında tercih edilen ve daha çok Ramazan ayıyla özdeşleşen fırın ağzı, yemekten...
İl Kültür ve Turizm Müdürü İsmet Taymuş, “Bilindiği gibi Türk mutfaklarının çok önemli bir yeri var. Malumunuz...
Kayseri 'de uygulamalı sınavı başarıyla tamamlayan kebapçılar, aşçı yemini ederek ustalık belgesi aldı . Kayseri ...
Mutfak kültüründe değişmeyen tek şey sanırım karın doyurmak. Değişenler ise niteliklerle nicelikler. Kayseri ...
Gürcistan'ın kültürel çeşitliliğini ve coğrafi konumunun getirdiği zenginlikleri yansıtan bir mutfaktır. Bu mutfak, hem Batı Asya'nın hem de Doğu Avrupa 'nın izlerini taşır, geniş bir..
Gürcistan’ın geleneksel mutfak sanatlarından biri olan Pkhali, ıspanak, pazı gibi yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanır ve içine ceviz, sarımsak, baharatlar eklenir. Sağlıklı ve renkli bir..
Baklanın canlı yeşil rengini korumak için ufak bir püf noktamız var: un! Un, baklanın renginin solmasını önlerken, yemeğe kıvam da katıyor. İşte, baharın tazeliğini sofra..
Fuar kapsamında, Gazipaşa'daki üreticilere yönelik eğitici seminerler de düzenleniyor. Bu seminerlerden ilki, BATEM’de görevli Doç. Dr. Filiz Öktürem Asri tarafından "Muzlarda..
Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi'nde verdiğimiz aşçılık eğitimleri, katılımcıların sektörde profesyonel bir şef gibi hissetmeleri için gereken tüm donanıma sahip. Burada..